Deze cashewnoten hebben een spannend jasje van zeewier uit de Oosterschelde. Dit geeft een bijzondere pure, licht ziltige smaak. De leverancier is De Zeeuwse Zeewierhandel. Dagelijks trekken zij bij laag water over de droogvallende oevers van natuurgebied de Oosterschelde om te oogsten. En we hebben er nóg een verrassing aan toegevoegd, roze peper maakt het geheel compleet. Deze rauwe cashewnoten hebben van nature een wat zachtere bite.
- Coated
- rauw
- Vegan
- glutenvri
Oosterschelde Zeewier Cishew (190 gr)
Ingrediënten:
CASHEWNOTEN (96%), gember, knoflook, zeewier (1%), uienpoeder, sereh, kappertjes (kappertjes, water, alcoholazijn, zout), roze peper (roze peperbessen, azijn), aardappelzetmeel
Voedingswaarden
per 100 g:Energie 2410 kJ / 577 kcal Vetten 45 g Waarvan verzadigd 9,1 g Koolhydraten: 24 g Waarvan suikers 5,7 g Eiwitten 19 g Vezels 2,2 g Zout 0,44 g Cashewnoten, lekker bij de borrel, perfect als vleesvervanger en verantwoord als tussendoortje. Steeds meer mensen ontdekken ze, de wereldhandel neemt toe. Maar hoe transparant is die handel? Hoe eerlijk zijn de prijzen? Waar komen de nootjes vandaan? Hoe zijn de arbeidsomstandigheden in het land van herkomst.
De meeste cashews worden gepeld in een ander werelddeel dan waar ze aan de boom groeien. Daarmee wordt het geld verdiend op andere plekken dan waar de noten groeien en gaat een nootje onnodig op milieuonvriendelijk transport. De arbeidsomstandigheden in veel Aziatische landen waar gepeld wordt, zijn gemiddeld gezien oneerlijk en onveilig.
En zo ontstond Cishew Company
We hebben onszelf een flinke opdracht gegeven: de boeren en verwerkers een eerlijke prijs geven, de werkomstandigheden in het land van herkomst verbeteren, de ecologische voetafdruk verkleinen én tegelijk de meest gezonde én gevarieerde cashews op de markt brengen
Onze cashewnoten komen rechtstreeks van de Cishew Coöperaties in Ivoorkust naar Nederland. Biologisch en Fairtrade. Natuurlijk is Cishew zelf lokaal vertegenwoordigd; zo kunnen we de lokale boeren en bevolking helpen ontwikkelen
Cishew is gevestigd in het Twentse Almelo. Hier worden de cashews liefdevol onder handen genomen door onze chef-kok, die niets liever doet dan fantastische smaken creëren met eerlijke ingrediënten.